เมื่อมาตรการระยะที่ 3 ของสิงคโปร์ (Heightened Alert) ถูกนำมาใช้เมื่อปีที่แล้ว การชุมนุมกลางแจ้งถูกเข้มงวดขึ้น และผู้คนได้รับการสนับสนุนให้อยู่ภายในอาคารให้มากที่สุดแต่สำหรับพี่สาวชาวเกาะ มันเป็นโอกาสที่จะได้เริ่มกิจกรรมใหม่ของครอบครัว และสิ่งที่เริ่มต้นจากการเป็นเพียงวิธีง่ายๆ ในการใช้เวลาด้วยกันอย่างรวดเร็วกลายเป็นสิ่งที่มีความหมายมากยิ่งขึ้นKoh Mang Joo วัย 80 ปี และน้องสาวของเธอ
Susan และ Lilian เป็นมันสมองที่อยู่เบื้องหลังบัญชี
Instagram และธุรกิจที่บ้าน Joo’s Kueh ซึ่งเชี่ยวชาญด้าน png kueh (หรือ poong tor kueh)
มาดามจูได้เรียนทักษะการทำขนมเข่งจากคุณย่าของพี่สาวตอนอายุ 12 ปี และจะช่วยทำขนมเหล่านี้สำหรับเทศกาลแต้จิ๋วครั้งใหญ่ในสมัยนั้น ขนมเข่ง png สูตรพิเศษของคุณยายเป็นสูตรเฉพาะอย่างหนึ่งที่เธอจำได้แม่นมาดามจูกำลังปรุงก๋วยจั๊บแต้จิ๋ว (ภาพ: CNA/Joyee Koo)
Png kueh ดั้งเดิมมีรูปร่างเหมือนลูกพีช และมีสีชมพูและสีขาว แม้ว่าจะยังหาทานได้ง่ายในสิงคโปร์ แต่ก็ไม่มีอะไรที่เหมือนกับสูตรพิเศษของครอบครัวที่ตกทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น
สำหรับข้าวเกรียบคุณย่าของมาดามจูนั้น ข้าวเหนียวไส้เห็ด กุ้งแห้ง หอมแดงทอด ต้นหอมอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของ “วอคเฮ” ผิวจะบาง นุ่ม และเหนียว เนื่องจากการวัดอย่างพิถีพิถัน และแน่นอนว่าจานนี้จะ
ไม่สมบูรณ์หากปราศจากซีอิ๊วหวานและพริกซัมบัล
รสชาติเป็นอย่างไร? ความคิดถึงที่แสนหวานและเผ็ดร้อน
โฆษณา
และรสชาติที่อร่อยจากอดีตนี้ได้เข้าถึงผู้คนจำนวนมาก ทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นเมื่อสามสาวพี่น้องได้รับเชิญให้ทำขนมเขวเพื่อระดมทุนในงานการกุศล
หลังจากได้รับการตอบรับในเชิงบวกมากมายและรู้สึกตื่นเต้นกับแนวคิดในการตอบแทนชุมชน พวกเขาตัดสินใจว่าจะทำมากกว่านี้ ด้วยความช่วยเหลือจากลูกชายของซูซานและลูกสาวของลิเลียน ในที่สุดพวกเขาก็เลิกใช้ Kueh ของ Joo ในเดือนกรกฎาคม 2021
เนื่องจากซูซาน พี่สาวคนกลางเคยขายยามาก่อนก่อนเกษียณ เธอจึงสามารถเข้าถึงเครือข่ายของเธอได้ โดยเข้าถึงสถาบันทางการแพทย์เพื่อแบ่งปันขนมกับพนักงานและคนงานเพื่อเป็นการแสดงความชื่นชมและให้กำลังใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่เกิดโรคระบาด
ด้วยการสนับสนุนจากครอบครัวและเพื่อนฝูง ต่อมาพวกเขาจึงเปิดตัวโครงการสนับสนุนอาหาร โดยลูกค้าสามารถ “สนับสนุน” คุเอห์ ซึ่งจะนำไปบริจาคให้กับสถานสงเคราะห์คนชราในนามของพวกเขา
พี่น้องตระกูล Koh อาจทำธุรกิจที่บ้าน (พวกเขาได้รับคำถามมากมายเกี่ยวกับการสั่งซื้อกลับบ้าน) แต่พวกเขาเป็นมากกว่านั้น ไม่เพียงแต่ช่วยให้พวกเขามีส่วนร่วมในสังคมเท่านั้น แต่ยังทำให้พวกเขาใกล้ชิดกันมากขึ้นกว่าเดิม และทำให้พวกเขาได้สร้างความสัมพันธ์ที่สวยงามมากมายกับครอบครัวและเพื่อนๆ ของพวกเขาด้วย
โฆษณา
เมื่อ CNA Lifestyle ถามพี่สาวน้องสาวว่าทำไมต้องแต้จิ๋วเข่อห์ คำตอบของพวกเขาคือเพียงเพราะมรดกตกทอดและพลังแห่งความคิดถึง
ซิสเตอร์ซูซานเล่าเรื่องหนึ่งว่า “มีครั้งหนึ่งที่เราแจกข้าวให้กับเกรซ ลอดจ์ เนอร์สซิ่งโฮม แม่ของเพื่อนร่วมชั้นเก่าของฉันอาศัยอยู่ที่นั่น และเธอเป็นโรคสมองเสื่อม” เธอเล่า
“เรานำขนมเข่งมาให้เธอลองชิม และทันทีที่เธอกัดคำแรก เธอพูดว่า ‘โอ้ นี่มันพุงต่อเขือ!’ ฉันมีความสุขมากเมื่อได้ยิน – แม้ว่าเธอจะสูญเสียความทรงจำไปแล้ว แต่เธอก็ยังจำรูปร่างของกือเอ๋อนี้ได้ รสชาตินำความทรงจำที่ดีกลับมาหาเธอ ดังนั้นฉันคิดว่านี่เป็นกิจกรรมที่มีความหมายมาก”
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >> ป๊อกเด้งออนไลน์
