ในมาดากัสการ์ สำนักงานพัฒนาและบรรเทาทุกข์มิชชั่น (ADRA) กำลังฝึกอบรมผู้คนให้ปลูกผักสวนครัวที่ประสบความสำเร็จ เลี้ยงสัตว์ปีก และทำงานฝีมือเพื่อเสริมรายได้ที่สูญเสียไปในช่วงการระบาดของโควิด-19ADRA’s COVID-19 Sustainable Livelihoods Recovery Project จะช่วย 2,000 ครอบครัวในและรอบ ๆ เมืองหลวงของมาดากัสการ์ อันตานานาริโว่ ผู้ซึ่งประสบปัญหาการดำรงชีพอย่างมีนัยสำคัญ
อันเนื่องมาจากวิกฤตสุขภาพและมาตรการล็อกดาวน์
การระบาดใหญ่ได้ผลักดันให้ผู้คน 1.38 ล้านคนเข้าสู่ความยากจนขั้นรุนแรงในมาดากัสการ์ ตามรายงานของธนาคารโลก ในประเทศที่ประชากร 3 ใน 4 คนสามารถอยู่รอดได้โดยใช้เงินไม่ถึง 2 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อวัน เกือบสองในสามของครัวเรือนรายงานว่ารายได้ลดลงตั้งแต่เริ่มต้นการระบาดใหญ่
Luis Acevedo ผู้อำนวยการ ADRA ในประเทศมาดากัสการ์กล่าวว่า “หลายครัวเรือนสูญเสียการดำรงชีวิตเนื่องจากการระบาดใหญ่ของโควิด-19 และไม่สามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารและโภชนาการได้บางส่วน” “ในระหว่างการประเมินความต้องการอย่างรวดเร็วของ ADRA ที่ดำเนินการในเดือนพฤษภาคม เราพบว่ากลยุทธ์ที่ใช้บ่อยที่สุดที่ผู้คนใช้เพื่อรับมือกับการสูญเสียรายได้ของพวกเขาคือการกินให้น้อยลง ADRA กำลังก้าวเข้ามาช่วยบุคคลที่เปราะบางในการปลูกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อเลี้ยงดูครอบครัวของพวกเขา”
ในปีที่จะถึงนี้ ADRA จะช่วย 1,900 ครัวเรือนในการสร้างสวนในบ้านที่มีสภาพภูมิอากาศอัจฉริยะ ซึ่งพวกเขาสามารถปลูกมันเทศ พืชตระกูลถั่ว และผักเพื่อรับประทานหรือขาย ครอบครัวจะได้รับเมล็ดพันธุ์และเครื่องมือการเกษตรขั้นพื้นฐาน และได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับวิธีการปลูกที่ประสบความสำเร็จ วิธีการทำการตลาดผลผลิตของพวกเขา และเปลี่ยนให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงขึ้น
นอกจากนี้ 100 ครัวเรือนที่เป็นผู้หญิงจะได้เรียนรู้วิธีเพิ่มรายได้ด้วยการเลี้ยงไก่หรือทำงานฝีมือเพื่อขาย ครอบครัวที่เลี้ยงสัตว์ปีกแต่ละครอบครัวจะได้รับไก่ตัวหนึ่งและไก่สี่ตัวเพื่อเริ่มฝูง ในขณะที่ครอบครัวอื่นๆ จะได้รับวัตถุดิบและเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับงานหัตถกรรม ผู้เข้าร่วมทั้งหมดจะได้รับการศึกษาเกี่ยวกับวิธีการทำกิจกรรมเหล่านี้ในเชิงเศรษฐกิจ
เพื่อให้มั่นใจถึงความยั่งยืนของกิจกรรมโครงการ ADRA ในมาดากัสการ์ใช้แนวทางการฝึกอบรมผู้ฝึกอบรม ซึ่งช่วยให้ผู้เข้าร่วมถ่ายทอดความรู้ของตน กลุ่มอาสาสมัครเริ่มต้นสิบคน (ผู้ฝึกสอนระดับ 1) จะได้รับการฝึกอบรมอย่างเข้มข้นสี่วันโดยเจ้าหน้าที่จาก ADRA ในมาดากัสการ์และอาสาสมัครจากโบสถ์เซเวนท์เดย์แอดเวนติสต์ ผู้ฝึกสอนระดับ 1 แต่ละคนจะฝึกอบรมอาสาสมัครอีก 10 คน (ผู้ฝึกสอนระดับ 2) และสนับสนุนพวกเขาขณะสร้างสวน ในทางกลับกัน ผู้ฝึกสอนระดับ 2 จะใช้สวนของพวกเขาเป็นแปลงสาธิตเพื่อดำเนินการฝึกอบรมภาคปฏิบัติสำหรับเกษตรกรเพิ่มเติม 19 รายจากชุมชนของพวกเขา
ให้อาหารครอบครัวด้วยผลิตผลพื้นบ้านแสนอร่อย
โครงการการดำรงชีวิตที่ยั่งยืนตลอดทั้งปีนี้เป็นการขยายการตอบสนองฉุกเฉินที่มีขนาดเล็กลงซึ่งดำเนินการโดย ADRA ในมาดากัสการ์ โครงการความมั่นคงด้านอาหารจากโควิด-19 ซึ่งได้รับทุนจาก ADRA International และดำเนินการโดย ADRA ในมาดากัสการ์ โดยความร่วมมือของ Adventist Women’s Ministries มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารและภูมิคุ้มกันจาก coronavirus ในหมู่ 900 ครัวเรือนจากเขตเมืองและปริมณฑลของอันตานานาริโว ซึ่งมีรายงานการติดเชื้อไวรัสในอัตราสูงในปี 2563
Eliane Rasoarimanana เป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมที่กระตือรือร้นที่สุดในโครงการ เมื่ออายุ 47 เธออาศัยอยู่ในอัมปาสิกา หมู่บ้านห่างจากเมืองหลวงประมาณ 20 กิโลเมตร ที่นั่น เธอปลูกผักและพืชหัวมากมายในสวนสำหรับครอบครัวของเธอ รวมทั้งลูกสองคนของเธอด้วย
Rasoarimanana เป็นชาวนามาหลายปีแล้ว แต่ผลผลิตจากพืชผลของเธอนั้นยากจนอยู่เสมอ เมื่อ ADRA ดำเนินโครงการความมั่นคงด้านอาหารจากโควิด-19 ในพื้นที่ของเธอ สถานการณ์ของเธอเปลี่ยนไป
“ฉันได้รับทักษะและประสบการณ์ใหม่มากมายจากการฝึกอบรมจาก ADRA” Rasoarimanana กล่าว “อย่างแรก เราได้รับการฝึกอบรมด้านการเกษตร ฉันได้เรียนรู้เทคนิคใหม่ๆ มากมาย เช่น การทำปุ๋ยหมัก วิธีการใช้ปุ๋ยหมักไส้เดือน [และ] วิธีเตรียมดิน”
“เรายังได้รับการฝึกฝนด้านศิลปะการทำอาหารด้วย เราเรียนรู้ว่าหลังจากการเก็บเกี่ยวที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปรุงอาหารและเก็บรักษาอาหารไว้ วันนี้ เราสามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพได้ แม้กระทั่งกับสูตรอาหารง่ายๆ ก็ตาม” เธอกล่าวเสริม
Rasoarimanana รู้สึกขอบคุณสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่โครงการนี้นำมาสู่ครอบครัวของเธอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความสำเร็จของสวนของเธอ
“ก่อนหน้านี้ เมื่อปลูกมันสำปะหลัง ได้รากมันสำปะหลังเพียงเล็กน้อย ทุกวันนี้ ด้วยเทคนิคที่ถูกต้อง แค่รากเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะเลี้ยงครอบครัวได้ ฉันสามารถปรุงหนึ่งรากในสามมื้อ และฉันก็ให้แม่บ้าง” เธอกล่าว
Rasoarimanana ได้กลายเป็นพ่อครัวที่น่าชื่นชมในครอบครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรผักแสนอร่อยของเธอ
“ก่อนหน้านี้ ฉันปรุงฟักทองด้วยวิธีง่าย ๆ และลูก ๆ ของฉันไม่ชอบมันเลย ในการฝึกอบรม ฉันได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ และนำไปปฏิบัติ วันนี้ ครอบครัวของฉันประหลาดใจกับรสชาติของอาหารที่ฉันปรุงด้วยส่วนผสมง่ายๆ เช่น ฟักทอง ชาโยเต้ และผักใบเขียว” เธอกล่าว
Credit : สล็อต UFABET
